Les bienfaits immunitaires de la curcumine

 

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Points forts

• La curcumine a des propriétés de type prébiotique qui lui permettent d’apporter des modifications au microbiote intestinal et de soutenir la connexion intestin-immunitaire.
• Des niveaux élevés de cortisol peuvent altérer le système immunitaire, et certaines recherches suggèrent que la curcumine est capable de réduire les niveaux de cortisol.
• Une activité pro-inflammatoire excessive des cellules immunitaires peut conduire à une variété de résultats de santé sous-optimaux; cependant, la recherche suggère que la curcumine peut aider à réguler l’hyperactivité immunitaire.

Dernièrement, tout le monde cherche à renforcer son système immunitaire. Mais voici le problème: vous ne pouvez pas «renforcer» votre système immunitaire par magie en un jour, il faut un certain temps pour que les changements alimentaires et de style de vie entrent en jeu.

Lorsque vous essayez de soutenir la santé immunitaire, il est essentiel de comprendre qu’une activité immunitaire excessive peut être tout aussi inquiétante qu’un système immunitaire affaibli ou «lent».

Des réponses immunitaires excessives après une infection peuvent entraîner divers problèmes de santé et, dans certains cas, même la mort. 1 , 2

Pourquoi et comment notre système immunitaire pourrait-il se retourner contre nous, posant une menace pour la santé plus importante que l’infection elle-même?

Au premier signe d’infection, de nombreuses cellules différentes, y compris des cellules immunitaires, sécrètent des cytokines pro-inflammatoires pour aider à recruter les cellules immunitaires innées du corps pour aider à tuer les envahisseurs.

Habituellement, ce processus est efficace, mais dans certains cas, les gens peuvent subir un phénomène connu sous le nom de «tempête de cytokines» où le système immunitaire du corps réagit de manière excessive. 1

Bien que les cytokines soient essentielles pour attirer les cellules immunitaires de première ligne pour aider à éliminer l’infection, des niveaux en excès provoquent une augmentation non contrôlée, la réponse pro-inflammatoire peut ainsi rapidement détruire les tissus au lieu de les protéger.

Les réponses immunitaires lentes ne sont pas non plus optimales, car ceux qui sont immunodéprimés peuvent ne pas être en mesure de produire une inflammation suffisante ou de coordonner efficacement les réactions biochimiques nécessaires pour éliminer une infection.

La lutte contre un virus nécessite un système immunitaire fort – un système qui peut lancer une attaque puissante dès le premier signe d’infection, mais qui sait également quand réduire l’attaque une fois que le virus disparaît.

Le but ultime lorsque l’on tente d’atteindre une santé immunitaire optimale est d’avoir un système immunitaire bien équilibré qui réagit de manière appropriée lorsqu’il est mis au défi. Parce que de nouvelles recherches suggèrent que la curcumine peut aider à promouvoir un équilibre immunitaire optimal, nous sommes là pour vous en parler.

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Qu’est-ce que la curcumine?

La curcumine est un groupe de composés de curcuminoïdes dont la curcumine est majoritaire, extraite de la racine de la plante de curcuma ( Curcuma longa ).

Le curcuma, également connu sous le nom de «safran indien», est une épice jaune-orange et une herbe médicinale utilisée depuis des milliers d’années. Depuis sa découverte il y a environ deux siècles, la curcumine est devenue l’un des ingrédients thérapeutiques naturels les plus étudiés. 3

De nombreux chercheurs pensent que la curcumine a un potentiel plus thérapeutique que le curcuma. 4

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Quelles sont les causes du déséquilibre immunitaire?

Plusieurs facteurs, tels que le stress chronique, les carences en vitamines, le manque de sommeil et l’exposition aux toxines, peuvent altérer le système immunitaire. 5 , 6

Par exemple, le stress psychologique active les cellules immunitaires innées (première ligne des soldats du corps qui libèrent des substances conçues pour tuer les envahisseurs étrangers). Malheureusement, le stress chronique peut sur-stimuler ces cellules immunitaires innées, qui peuvent à leur tour supprimer d’autres composants du système immunitaire responsables du contrôle des virus.

La recherche a montré que ceux qui ont des niveaux de stress plus élevés ont également une réponse anticorps réduite à la vaccination contre la grippe. 7

Cette constatation implique que lorsque la partie innée du système immunitaire est trop activé par le stress, nos réponses antivirales peuvent diminuer. Un autre soutien à la relation entre le stress et l’immunité provient d’études rapportant que le stress psychologique et les états d’humeur négatifs sont associés à une vulnérabilité accrue aux maladies infectieuses. 8

De nombreux autres facteurs peuvent également entraîner un déséquilibre du système immunitaire.

Par exemple, la privation de sommeil peut provoquer une activation excessive des cellules immunitaires innées, tout en diminuant l’activité antivirale. 9

Une carence en vitamine D est associée à des réponses immunitaires anormales et à un risque accru de développer des maladies auto-immunes ou des infections des voies respiratoires supérieures. 10 , 11

L’exposition à des substances toxiques telles que le plomb et l’arsenic peut entraîner la suppression ou la sur-activation de certains composants du système immunitaire. 12

En outre, l’ inactivité physique ou l’ exercice excessif peut entraîner le système immunitaire à se déséquilibrer. 13

Alors, comment pouvons-nous aider à contrer certains de ces facteurs qui provoquent un déséquilibre de notre système immunitaire?

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Propriétés d’équilibrage immunitaire de la curcumine

Comme mentionné, notre corps réagit à une variété de facteurs qui peuvent provoquer une activation excessive des cellules immunitaires innées.

Malheureusement, l’hyper-activation de ces types de cellules innées entraîne une production excessive de protéines en phase aiguë , ce qui peut nuire à notre santé. De plus, l’activation chronique de ces protéines peut entraîner la suppression des défenses antivirales. 14 , 15

Heureusement, plusieurs études humaines ont montré que la supplémentation en curcumine abaisse les taux sanguins de diverses protéines de la phase aiguë. 16 , 17

Cette recherche suggère que la curcumine aide à normaliser certaines parties du système immunitaire qui ont tendance à devenir hyperactives.

Propriétés de type prébiotique de la curcumine

Les prébiotiques sont des substances alimentaires non digestibles qui sont consommées par des bactéries bénéfiques pour la santé ( probiotiques ). 18

En termes simples, les bactéries bénéfiques présentes dans notre intestin peuvent «ingérer» une variété de composés végétaux qui peuvent augmenter leur croissance et leur activité. 19

Une étude récente a examiné les effets de la curcumine et la supplémentation de curcuma sur les bactéries de l’intestin. 20

Les participants ont reçu des suppléments de curcumine, de curcuma ou de placebo pendant huit semaines, puis ont fait analyser leurs bactéries intestinales. Les résultats de cette étude ont indiqué que tandis que le groupe placebo présentait des réductions d’espèces de la flore intestinale, les groupes supplémentés en curcumine et curcuma ont connu des augmentations de plusieurs types d’espèces bactériennes intestinales.

Étant donné qu’environ 70% des cellules immunitaires de notre corps se trouvent dans l’intestin, les ingrédients alimentaires qui favorisent la santé des bactéries intestinales peuvent, à leur tour, aider à soutenir le système immunitaire.

Si des recherches supplémentaires confirment les effets prébiotiques de la curcumine, la curcumine peut devenir un ingrédient utilisé pour soutenir à la fois la santé intestinale et immunitaire.

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Curcumine, des propriétés améliorant le cortisol

Comme mentionné, le stress chronique et les états de mauvaise humeur sont associés à des réponses antivirales supprimées et à une vulnérabilité accrue aux infections. Comme toutes les cellules immunitaires contiennent des récepteurs de cortisol, le stress chronique peut modifier les niveaux de cortisol et altérer les réponses immunitaires. 21

Dans une étude récente visant à déterminer si les suppléments de curcumine influencent le cortisol, les protéines de la phase aiguë et le BDNF (une protéine qui aide à préserver les neurones) chez les personnes de mauvaise humeur , les participants ont été randomisés pour recevoir des suppléments de curcumine ou de placebo pendant six semaines. 22

A la fin du process, ceux qui avaient pris la curcumine ont eu des niveaux de BDNF significativement plus élevés, de meilleurs scores d’humeur, des niveaux de cortisol inférieurs et des taux sanguins plus faibles en protéines en phase aiguë.

Lorsque les protéines de la phase aiguë pénètrent dans le sang, elles peuvent pénétrer dans le cerveau. Une fois que ces protéines interagissent dans le cerveau, un signal est envoyé aux glandes surrénales pour libérer du cortisol. Étant donné que la capacité de la curcumine à abaisser les protéines de la phase aiguë est bien établie, il va de soi que la curcumine peut également supprimer le cortisol.

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Propriétés stimulantes des oméga-3

Des études expérimentales ont montré que la curcumine peut augmenter la capacité du corps à fabriquer du DHA, un acide gras oméga-3 essentiel pour la santé humaine. 23

Plus précisément, la curcumine semble stimuler les enzymes impliquées dans la conversion de l’ALA en DHA, ce qui suggère que la curcumine peut aider à augmenter les niveaux d’oméga-3.

Étant donné que les oméga-3 peuvent pénétrer dans les membranes des cellules immunitaires, on pense que les oméga-3 peuvent altérer l’activité des cellules immunitaires. 24

En fait, les résolvins (substances dérivées des oméga-3 EPA et DHA), comme son nom l’indique, aide à résoudre les réponses immunitaires excessives innée et de diminuer la production de cytokines causées par une blessure ou d’une infection. 25

Les résolvins semblent également améliorer la capacité des cellules immunitaires innées à éliminer les envahisseurs microbiens . 26 , 27

Il est prometteur de penser que la curcumine peut augmenter les niveaux d’oméga-3 dans la mesure où elle soutient la santé immunitaire .

Conclusion

La curcumine semble avoir des propriétés d’équilibrage immunitaire qui peuvent être particulièrement utiles pour les personnes souffrant de stress chronique. De plus, la curcumine peut aider à promouvoir des réponses immunitaires optimales grâce à ses propriétés de type prébiotique, à sa capacité de stimulation des oméga-3 et à ses effets anti-cortisol.

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Glossaire des termes :

• Protéines en phase aiguë: certaines protéines (par exemple IL-1, IL-6, TNF-α) qui augmentent ou diminuent en réponse à l’inflammation, aux traumatismes, au stress et à l’infection.
• Réponses des anticorps: produits par certaines cellules immunitaires, les anticorps aident le corps à reconnaître les substances étrangères afin qu’elles puissent être neutralisées ou détruites.
• Antiviral: substance qui tue un virus ou supprime ses capacités de réplication.
• Immunosupprimé: lorsque le système immunitaire ne répond pas de manière adéquate en raison d’une activité réduite.
• Système immunitaire inné: cellules immunitaires telles que les neutrophiles, les macrophages, etc. qui répondent aux «signaux de danger» en se déplaçant dans la zone de blessure ou d’infection.
• Microbien: divers types de micro-organismes (par exemple, bactéries, champignons).
• Cytokines pro-inflammatoires: molécules qui attirent d’autres cellules immunitaires vers le site de l’infection.
• Résolvins: Substances dérivées des oméga-3 EPA et DHA qui agissent pour atténuer certaines réponses cellulaires.

 

 

Les références citées
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